Esta é uma maçã especial, produzida em território nacional, na zona norte e centro, extremamente aromática e sumarenta, doce e simultaneamente ácida, combina na perfeição com a hortelã, que traz ao doce um ligeiro toque de frescura.

Ingredientes: Maçã Bravo de Esmolfe (55%), açúcar, vinho do Porto (1.3%), hortelã (0.9%) e sumo de limão. Preparado com 55 g de frutos por 100 g.

Sugestões: Pode ser usado como acompanhamento para diversas receitas como bolinhos de caranguejo ou escalopes de vitela com cogumelos, topping para gelados ou bolos ou mesmo cocktails com martini e gengibre.

A inspiração chega do universo da pintura, inspirados nos tubos de tinta, deixamos o metal a vista e utilizamos uma paleta de cores com tons das frutas, desde amarelo da pêra , verde da maçã ao azul do mirtilo.